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【生豆$210/1kg】埃塞俄比亞 古吉 低咖啡因 有機認證

HK$610HK$710

|收費方式包含以下|
1.咖啡生豆 + 2.烘豆師曲線費 + 3.設備使用費  

咖啡生豆:按公斤計價(最低1kg)
烘豆師曲線費:HKD50起 (每位烘豆師價格或有不同)
設備使用費:按生豆烘焙鍋次計算

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描述

咖啡豆介紹

國家 : 衣索比亞
品種 :阿拉比卡
海拔 :1,600 – 1,800m
處理法 : 日曬
★G4 低咖啡因 有機認證★

標榜100%不含化學藥劑處理,經過處理的咖啡豆,烘焙後的咖啡因含量不到0.1%(符合加拿大與國際標準。低因咖啡被規定沖煮出的咖啡中,咖啡因含量不得超過0.3%。也就是說一杯低因咖啡內咖啡因不得超過5毫克。

烘豆師介紹

烘豆師  陳文吉Nick

 日式慢焙手法 

謹慎挑選生豆,注重地域之味。善用機器的熱對流,使持溫性能佳,烘焙節奏簡潔清朗,且在烘焙過程沒有增加火力催香的動作。

AI烘豆師

 北歐快烘手法 

擅長烈火輕烘焙,手法大膽創新,注重咖啡豆香氣的呈現,保留著最顯著的風味,放大生豆產區及品種特色,如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香,將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人。

 順豐速運
最快48小時發貨 

額外資訊

咖啡生豆(KG)

+$210/kg(古吉-低咖啡因)

烘豆師曲線費

+$100(AI烘豆師), +$200(Nick烘豆師)

設備使用費(1鍋次)

+$300(1鍋次)

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