註冊登入.

Menu

歡迎來到 DYC 烘豆實驗室

購物車

【生豆$285/1kg】埃塞俄比亞 古吉 烏拉嘎 水仙

HK$685HK$785

|收費方式包含以下|
1.咖啡生豆 + 2.烘豆師曲線費 + 3.設備使用費  

咖啡生豆:按公斤計價(最低1kg)
烘豆師曲線費:HKD50起 (每位烘豆師價格或有不同)
設備使用費:按生豆烘焙鍋次計算

Clear

描述

咖啡豆介紹

國家 : 衣索比亞
品種 : 原生種
海拔 : 1,900m – 2,100m
處理法 : 水洗
★2019水洗總冠軍★

多莓處理廠(Tome)水仙成名是在2019年的收穫季之味競賽,以其家族經營的多莓處理廠(Tome)在衣索比亞Taste of Harvest的水洗組決賽中,以90.25的成績奪冠。一入口即可感受到水蜜桃、荔枝、白葡萄等甜美果香風味,伴隨著檸檬、佛手柑、橙花與梔子花芬芳香氣,尾韻為紅茶及香草植物氣息,風味豐富且強勁厚實。

烘豆師介紹

烘豆師  陳文吉Nick

 日式慢焙手法 

謹慎挑選生豆,注重地域之味。善用機器的熱對流,使持溫性能佳,烘焙節奏簡潔清朗,且在烘焙過程沒有增加火力催香的動作。

AI烘豆師

 北歐快烘手法 

擅長烈火輕烘焙,手法大膽創新,注重咖啡豆香氣的呈現,保留著最顯著的風味,放大生豆產區及品種特色,如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香,將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人。

 順豐速運
最快48小時發貨 

額外資訊

咖啡生豆(KG)

+$285/kg(衣索比亞-古吉 烏拉嘎 水仙)

烘豆師曲線費

+$100(AI烘豆師), +$200(Nick烘豆師)

設備使用費(1鍋次)

+$300(1鍋次)

DYC Coffee